страны происхождения
АУТСОРСИНГ В СТРАНАХ АФРИКИ
В Африке мы организуем закупки коммерческого зерна кофе в двух странах: Анголе и Демократической Республике Конго. Несмотря на все возможные риски, это прекрасная бизнес-возможность, которая того стоит.
Робуста из Анголы: основные характеристики
Ангольская робуста отличается уникальными характеристиками, выделяющими ее среди других сортов кофе. Она предлагает насыщенный и сильный вкус, неповторимый аромат и высокое качество для тех, кто ищет нечто особенное.
1. Уникальное происхождение: Ангола является необычным местом для производства кофе, и ее робуста имеет собственные особенности, отличающие ее от кофе других регионов. Климат и почва в Анголе создают оптимальные условия для выращивания кофейных зерен с неповторимыми вкусами и ароматами.
2. Уникальный вкус: Робуста из Анголы характеризуется более насыщенным и сильным вкусом. Богатые и насыщенные нотки горького шоколада и орехов добавляют кофе уникальную глубину и характер.
3. Крепкое тело: Кофе из ангольской робусты обладает полнотелостью и крепким вкусом, по сравнению с другими сортами кофе. Плотная консистенция придает напитку более насыщенную текстуру.
4. Устойчивость к болезням: Робуста из Анголы известна своей высокой устойчивостью к болезням и вредителям, что позволяет выращивать этот вид кофе без применения пестицидов и химических веществ. Это положительно сказывается на качестве и вкусе продукта.
5. Наследие традиции: Робуста выращивается в Анголе на протяжении длительного времени, что позволяет местным фермерам и производителям сохранять и передавать уникальные методы обработки и сортировки кофе, которые придает напитку из Анголы его неповторимый характер и качество.
стандарты качества в Анголе
Ангола приняла строгие стандарты качества для своей кофейной промышленности с целью гарантировать производство высококачественных кофейных зерен. Эти стандарты качества включают в себя такие факторы, как размер зерна, цвет, уровень дефектов, влажность и вкусовые характеристики. Соблюдение этих стандартов гарантирует единство качества на рынке.
Кроме того, Ангола руководствуется коммерческой системой классификации кофе, которая группирует зерна в определенные категории на основе их размера и формы.
Такая система включает в себя категории, такие как (I) Экстра, (II) Супериор, (III) 1-го класса, (IV) 2-го класса АА, (V) 2-го класса ВВ, (VI) 3-го класса СС и (VII) 3-го класса DD. Категория Экстра обозначает самые крупные и высококачественные зерна, в то время как DD — самые мелкие и низкокачественные зерна.
С соблюдением этих стандартов качества и системы классификации Ангола стремится сохранить свою репутацию производителя высококачественного кофе на мировом рынке.
основные кофейные регионы Анголы
Ангола может похвастаться несколькими ключевыми кофейными регионами, каждый из которых имеет свои особенности и вклад в общую картину производства и экспорта.
КУАНЗА СУЛ: Этот регион известен своими зелеными холмами и плодородными почвами, что способствует выращиванию кофейных деревьев самого высокого качества. Кофе из региона Куанза Сул имеет богатый аромат, сбалансированный вкус и нежную кислинку.
Другой важный кофейный регион — КУАНЗА НОРТЕ – известен своими многовековыми кофейными плантациями. Уникальный микроклимат и опытные производители создают замечательные условия для выращивания кофе этого региона. Кофейные бобы из Кунза-Норте отличаются насыщенным вкусом, яркой кислинкой и фруктовыми нотками.
Также стоит отметить северо-восточный регион УИЖЕ, который обладает великолепными условиями для выращивания кофейных растений и создания высококачественных сортов. Нежные зеленые холмы и чистые реки делают этот регион идеальным местом для кофейного производства. Чашка кофе из Уиже радует сладким ароматом, насыщенным вкусом и деликатными нотками, что подчеркивает его неповторимость.
Демократическая Республика Конго
Кофейная отрасль в Демократической Республике Конго имеет важное значение для экономики страны. Производство кофе в этой стране имеет длительную историю, которая началась во времена колониального периода. Однако годы политической нестабильности и международных конфликтов оказали серьезное влияние на кофейную промышленность.
наше сотрудничество с onapac
ONAPAC (Office National des Produits Agricoles du Congo) является Национальным агентством сельскохозяйственных продуктов в Демократической Республике Конго.
Оно занимается регулированием и просвещением в области сельскохозяйственных продуктов, включая кофе, в стране.
ONAPAC является ведущей организацией в кофейной индустрии Демократической Республики Конго и занимается производством, обработкой и экспортом зеленых кофейных зерен в соответствии с международным стандартам.
- оформление необходимой документации
- контроль качества и классификация
- упаковка и маркировка
основные кофейные регионы Конго
Демократическая Республика Конго славится своим разнообразным кофейным производством, особенно тремя основными регионами выращивания кофе.
КИВУ: Этот восточный регион известен за высокое качество арабики. Кофе из Киву отличается умеренным телом, яркой кислотностью и ароматными нотами цветов и фруктов. В нём часто можно уловить тонкие оттенки цитрусовых, ягод и шоколада.
ИТУРИ: Северо-восточный регион Итури также специализируется на производстве арабики. Кофе, выращенный здесь, обычно имеет умеренное тело, мягкую кислотность и сладкий, карамельный вкусовой профиль.
ЦЕНТРАЛЬНЫЙ КОНГО: Западный регион Центральный Конго имеет репутацию производителя качественной робусты. Робуста из этого района отличается насыщенным телом, низкой кислотностью и сильным вкусом. Кофейное зерно, как правило, оттеняют ноты тёмного шоколада и пряностей.
